در راستای توانمند سازی نیروی انسانی درحوزه امور فرآورده‌های غذایی، آشامیدنی و آرایشی - ‌بهداشتی، کارگاه تخصصی آموزشی با عنوان «تقلبات در صنایع غذایی و صنایع مشابه» با همکاری انجمن مسؤولین فنی استان در سالن اجتماعات معاونت غذا و دارو برگزار شد.

‌به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی کردستان، این کارگاه با هدف ارتقای سطح دانش تخصصی، افزایش مهارت های حرفه ای و توانمندسازی مسئولین فنی واحدهای تولیدی برنامه ریزی و اجرا شد.

با توجه به اهمیت حیاتی کنترل کیفی و ایمنی مواد غذایی در صنایع مرتبط و نقش مؤثر آموزش‌های تخصصی در پیشگیری از تخلفات و تقلبات احتمالی، برگزاری این دوره آموزشی در دستور کار قرار گرفت.

در این کارگاه، مباحثی از جمله انواع تقلبات رایج در صنایع غذایی و صنایع مشابه، روش های شناسایی تقلب، الزامات قانونی و نظارتی، نقش مسؤولین فنی در پیشگیری از تخلفات و بررسی نمونه های واقعی مورد بحث و آموزش قرار گرفت.

در این کارگاه، دکتر شادیه محمدی دکترای تخصصی بهداشت مواد غذایی و عضو هیأت علمی دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی کردستان به تحلیل و تشریح مباحثی از جمله انواع تقلبات رایج در صنایع غذایی و صنایع مشابه، روش های شناسایی تقلب، الزامات قانونی و نظارتی، نقش مسؤولین فنی در پیشگیری از تخلفات و بررسی نمونه های واقعی پرداخت.